奥出雲の景色を望みながら、素材の味が活きる
奥出雲の食をご堪能ください。
夏の会席
下記料理内容は一例です。時季により予告なく内容を変更させて頂く場合がございます。
6月1日~8月末日までの内容となっております。
梅会席
- 食前酒 仁多米甘酒
- 先付 水無月豆腐・蓼味噌掛け
- 造里 沖の幸
- 凌ぎ 山かけ蕎麦
- 焼物 鯵塩麹焼き 檸檬オリーブオイル掛け
- 台物 奥出雲和牛陶板焼き
- 蒸し物 奥出雲トマト 冷やし茶碗蒸し
- 酢物 鰻ざく
- 揚物 奥出雲豆腐饅頭 揚げ出し 梅肉餡かけ
- 留椀 合せ味噌仕立て
- 食事 仁多米穴子釜飯
- デザート 甘味
竹会席
- 食前酒 仁多米甘酒
- 先付 水無月豆腐・蓼味噌掛け
- 造里 沖の幸
- 凌ぎ 山かけ蕎麦
- 焼物 鯵塩麹焼き 檸檬オリーブオイル掛け
- 台物 奥出雲和牛陶板焼き
- 蒸し物 奥出雲トマト 冷やし茶碗蒸し
- 酢物 鰻ざく
- 揚物 奥出雲豆腐饅頭 揚げ出し 梅肉餡かけ
- 留椀 合せ味噌仕立て
- 食事 仁多米穴子釜飯
- デザート 甘味
松会席
- 食前酒 仁多米甘酒
- 先付 水無月豆腐・蓼味噌掛け
- 造里 沖の幸
- 焼物 鯵塩麹焼き 檸檬オリーブアイル掛け
- 蒸し物 奥出雲トマト 冷やし茶碗蒸し
- 台物 島根和牛陶板焼き
- 凌ぎ 奥出雲手打ち蕎麦
- 揚物 奥出雲豆腐饅頭 揚げ出し 梅肉餡かけ
- 酢物 鰻ざく
- 食事 仁多米穴子釜飯
- 留椀 合せ味噌仕立て
- デザート 甘味
アレルギーの対応につきまして
8大アレルゲンに限り、アレルギー対応いたします。ご予約時に申し出ください。
また、調味料などに含まれるアレルゲンにつきましては全てに対応することが出来かねる場合がございます。安全のためにもかかりつけのお医者様にご相談ください。
苦手食材の対応はコース食材全般に関わるため、ご要望にはお応えできません。どうかご了承くださいませ。
※当日のアレルギー対応のご要望にはお応えできません。