奥出雲の景色を望みながら、素材の味が活きる
奥出雲の食をご堪能ください。
お写真はイメージです。
下記料理内容は一例です。時季により予告なく内容を変更させて頂く場合がございます。
梅会席
- 食前酒 仁多米甘酒
- 先付 奥出雲荏胡麻豆腐
- 酢物 スモーク鯖と奥出雲トマトバルミコソース
- 造里 沖の幸
- 焼物 寒鰆幽庵焼
- 凌ぎ 亀嵩蕎麦
- 台物 奥出雲ポーク酒粕鍋
- 蒸物 蟹味噌茶碗蒸
- 揚物 鮟鱇二色揚げ
- 食事 仁多米
- 留椀 合せ味噌仕立て
- 甘味
竹会席
- 食前酒 仁多米甘酒
- 先付 奥出雲荏胡麻豆腐
- 酢物 スモーク鯖と奥出雲トマトバルミコソース
- 造里 沖の幸
- 焼物 寒鰆幽庵焼
- 凌ぎ 鴨蕎麦
- 台物 奥出雲和牛酒粕鍋
- 蒸物 蟹味噌茶碗蒸
- 揚物 鮟鱇二色揚げ
- 食事 鰤と奥出雲舞茸の釜飯
- 留椀 合せ味噌仕立て
- 甘味
松会席
- 食前酒 仁多米甘酒
- 先付 奥出雲荏胡麻豆腐
- 酢物 スモーク鯖と奥出雲トマトバルミコソース
- 造里 沖の幸
- 焼物 寒鰆幽庵焼
- 凌ぎ 奥出雲手打ち鴨蕎麦
- 台物 しまね和牛酒粕鍋
- 蒸物 蟹味噌茶碗蒸
- 揚物 鮟鱇二色揚げ
- 食事 鰤と奥出雲舞茸の釜飯
- 留椀 合せ味噌仕立て
- 甘味
アレルギーの対応につきまして
8大アレルゲンに限り、アレルギー対応いたします。ご予約時に申し出ください。
また、調味料などに含まれるアレルゲンにつきましては全てに対応することが出来かねる場合がございます。安全のためにもかかりつけのお医者様にご相談ください。
苦手食材の対応はコース食材全般に関わるため、ご要望にはお応えできません。どうかご了承くださいませ。
※当日のアレルギー対応のご要望にはお応えできません。
通年の追加オプションメニュー
※仕入れその他の事情により
お受けできない場合があります。ご了承下さい
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