お食事

奥出雲の景色を望みながら、素材の味が活きる
奥出雲の食をご堪能ください。

奥出雲が誇るブランド米仁多米

おいしい食事は、
おいしいごはんから。

仁多米仁多米

西の横綱『仁多米』、東の横綱『魚沼』と称される全国ブランドのお米。
小粒で、粘りが強く、噛めば噛むほど米の旨みを感じます。

きれいな水、きれいな空気で育つ

仁多米

仁多のお米は、きれいな水、澄んだ空気、豊かな土壌で育まれます。
山間部の冷たい冬場にしっかりと蓄えた甘みと粘りの強い食感が特徴です。

奥出雲が誇るブランド牛島根和牛

やわらかい肉質とろけるほどの脂

島根和牛島根和牛

全国でも屈指の和牛ブランドに並ぶ良質の肉質。
とろけるような脂の食感をぜひご堪能ください。

地産地消

奥出雲の自然をあじわう

地産地消地産地消

奥出雲の豊かな自然で、育まれたきのこ、山菜や野菜など、地元の食材を積極的に使用しています。
特に舞茸や椎茸などのきのこは香りと味が良くおすすめです。

食材が活きる田舎料理

食材が活きる田舎料理

地元の食材を活かした田舎料理もご提供しています。
やさしい味付けは「仁多米」のごはんにぴったりです。

お食事会場

山の景観を眺めながらお食事

お食事会場お食事会場

お食事会場の西側に配したガラス窓より望む
奥出雲の景観をご覧になりながらお食事をお召し上がりいただけます。

メニュー紹介

人気のどぶろく鍋

人気のどぶろく鍋

『玉峰の生どぶろく』を用いて、和風奥出雲の醤油出汁と、地元の老舗の醤油店が作る味噌をブレンドし、オリジナルで開発いたしました。冬限定の味わいをぜひお楽しみくださいませ。

利用上の注意

※お食事会場は1Fレストランです。ご利用時間11:00~21:00(OS20:30)