※こちらは令和3年12月1日から令和4年2月末頃までの内容となっております。
梅会席
- 食前酒 仁多米甘酒
- 先付 奥出雲湯葉
- 造里 沖の幸
- 凌ぎ 奥出雲蕎麦 荏胡麻掛け
- 焼物 鰆奥出雲荏胡麻焼き
- 台物 奥出雲ポーク酒粕鍋
- 蒸し物 蕪蒸し奥出雲蕎麦湯餡かけ
- 酢物 鮟鱇南蛮漬け 鮟肝豆腐
- 揚物 奥出雲大根 河豚天婦羅
- 食事 仁多米御飯
- 留椀 赤出汁
- デザート 甘味
竹会席
- 食前酒 仁多米甘酒
- 先付 奥出雲湯葉
- 造里 沖の幸
- 焼物 鰆奥出雲荏胡麻焼き
- 炊合せ 鰤大根
- 台物 奥出雲和牛すきやき鍋
- 蒸し物 蕪蒸し奥出雲蕎麦湯餡かけ
- 酢物 鮟鱇南蛮漬け 鮟肝豆腐
- 揚物 奥出雲大根 河豚天婦羅
- 食事 奥出雲舞茸御飯
- デザート 甘味
松会席
- 食前酒 仁多米甘酒
- 先付 奥出雲湯葉
- 造里 沖の幸
- 焼物 鰆奥出雲荏胡麻焼き
- 蒸し物 蕪蒸し奥出雲蕎麦湯餡かけ
- 台物 奥出雲和牛すきやき鍋
- 炊合せ 鰤大根
- 揚物 奥出雲大根 河豚天婦羅
- 酢物 蒸し楚蟹
- 食事 奥出雲舞茸御飯
- 留椀 赤出汁
- デザート 季節のデザート
